Zapraszamy do udziału w projekcie „Hotel Masterclass: Akademia Nowoczesnej Gościnności”, który odbędzie się 14 września 2026 roku w kompleksie City Park Hotel & Residence w Poznaniu.

W pierwszym etapie zapraszamy uczniów  kierunków hotelarskich, turystycznych i gastronomicznych z Poznania oraz powiatu poznańskiego do zgłoszenia chęci udziału w wydarzeniu. Liczba miejsc jest ograniczona – organizatorzy przewidzieli udział maksymalnie 50 uczestników.

Podczas całodniowego wydarzenia uczestnicy będą mieli wyjątkową okazję poznać funkcjonowanie nowoczesnego hotelu od środka. Warsztaty i wykłady poprowadzą doświadczeni praktycy oraz pracownicy City Park Hotel & Residence, którzy zaprezentują m.in. codzienne funkcjonowanie pięciogwiazdkowego obiektu, proces tworzenia strategii sprzedażowych i marketingowych oraz wymagania współczesnego rynku pracy w branży HoReCa.

Program warsztatów został opracowany w oparciu o rzeczywiste wyzwania współczesnej branży hotelarskiej i odpowie na kluczowe zagadnienia związane z funkcjonowaniem nowoczesnych obiektów noclegowych oraz gastronomicznych, w tym:

• Zarządzanie przychodem (Revenue Management) – strategie dynamicznego kształtowania cen w rytmie wydarzeń organizowanych przez Międzynarodowe Targi Poznańskie, obsługa profesjonalnych systemów hotelowych (OTA, PMS) oraz analiza kluczowych wskaźników efektywności, takich jak RevPAR i ADR;

• Efektywność operacyjna – standardy pracy w obiektach o złożonej strukturze (hotel i rezydencja), wdrażanie procedur jakościowych (SOP) oraz nowoczesne modele komunikacji międzywydziałowej;

• Ekonomia gastronomii – inżynieria menu oparta na aktualnych trendach restauracyjnych Poznania, kontroling Food Cost oraz zarządzanie rentownością restauracji hotelowej segmentu Premium;

• Kultura profesjonalizmu i etykieta – biznesowy savoir-vivre, etykieta stołowa oraz budowanie profesjonalnych relacji z gośćmi VIP i delegacjami zagranicznymi;

• Komunikacja cyfrowa – budowanie marki osobistej przyszłego hotelarza (Personal Branding) oraz cyfrowe zarządzanie reputacją obiektu w mediach społecznościowych.

Na uczestników czeka cały dzień wypełniony wykładami, analizą rzeczywistych studiów przypadków (case study) oraz praktycznymi warsztatami. W ramach bezpłatnego pakietu uczestnika organizatorzy zapewniają:

• – podręcznik „Wielkopolski Hotelarz”;
• – warsztatowy lunch połączony z praktyczną lekcją etykiety stołowej;
• – brunch networkingowy;
• – profesjonalną biznesową sesję zdjęciową, której efekty będzie można wykorzystać w pierwszym CV oraz na profilach zawodowych;
• – imienny certyfikat ukończenia programu „Hotel Masterclass: Akademia Nowoczesnej Gościnności”.

Wydarzenie stanowi unikalną okazję do zdobycia praktycznej wiedzy od ekspertów branży, poznania realiów pracy w nowoczesnym hotelarstwie oraz nawiązania pierwszych kontaktów zawodowych.

Kompleks City Park Hotel & Residence w pełni spełnia wymogi dostępności dla osób z niepełnosprawnościami.

Zadanie publiczne współfinansowane ze środków Województwa Wielkopolskiego.